onsdag 29 februari 2012

Ägg

Om jag kommer hem sent och vill ha något snabbt att äta så blir det oftast ägg i en eller annan form; äggröra, omelett, stekta ägg, kokta hackade ägg med skinka och majonäs eller plättar på olika sätt. Ägg är perfekt som frukost, lunch, middag eller som mellis. Det går fort att göra, är mättande och består av massa nyttigheter. Ägg innehåller förutom protein av högsta kvalité, viktiga fettsyror samt de flesta av alla vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Hemma hos mig går det åt ungefär ett stort äggpaket varje vecka.

 


Idag bestod middagen av kesoplättar. De kanske inte ser så roliga ut men de blev väldigt smarriga. Till plättarna rörde jag ihop lite kesella och bär. Går även bra med turkisk eller rysk yougurt.

Grundreceptet kommer nedan, sen kan man blanda i vadhelst man känner för. Jag blandade ner lite kokosflingor denna gång, även kanel är gott att ha i.
2-3 ägg
250 g keso (liten burk)
1,5-2 msk fiberhusk
En nypa salt

Mixa allt med stavmixer och klicka ut i panna med smör eller olja. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.

tisdag 28 februari 2012

Intervallträning

Det har varit lite si och så med träning på sista tiden. Jag har känt mig trött och orkeslös och inte haft någon energi. Jag har ialla fall försökt att styrketräna samt köra asthanga yoga en dag i veckan, däremot har det varit vädligt dåligt med konditionsträning på flera veckor förutom någon powerwalk då och då.

I söndags kände jag dock att jag det var dags för en runda så jag snörade jag på mig springarskorna och körde intervallträning ute i det fina vädret. Nu är isen borta så man slipper vara rädd för att halka och slå sig.
Det var jätteskönt att komma ut i naturen och samtidigt röra på sig. Det finns ingen bättre känsla än efter ett hårt träningspass, en dusch och sen god mat på det. Tänk att allt smakar så mycket godare när man har tränat.

Jag har verkligen saknat den sköna känslan som jag får efter ett hårt pass med exempelvis intervall löpning men det gäller även att lyssna på kroppen och vara snäll mot sig själv, vissa perioder behöver man kanske mer vila än man behöver under andra perioder och då ska man inte pressa kroppen för hårt.


Intervallträning är för övrigt en väldigt bra träningsform både när det gäller att öka prestationen samt för dig som vill gå ner i vikt eftersom du får en höjd fettförbränningen som håller i sig även efter träningspasset. Studier inom området har även visat att risken att förlora muskler istället för fett vid en viktminskning när en person intervalltränar minskar betydligt. Den ökade syreupptagningsförmågan i kroppen leder också till att det blir lättare att bygga muskler.

lördag 25 februari 2012

Frukost

Började lördagen med en timmes powerwalk för att sedan inta dagens bästa mål, frukosten! Jag älskar frukost och skulle nästan kunna vara utan de andra målen om jag så bara fick frukost ;) Riktigt lyxigt är det med hotellfrukost och det är halva nöjet med att bo på hotell. Tyvärr går det ju inte att äta hotellfrukost varje dag men på helgen kan man sitta lite längre och njuta extra länge av frukosten. Idag blev det en smoothie gjord på kesella, mjölk, ½ banan, frysta bär, krossade linfrön, protenipulver och lite vanilj pulver, en rostad macka med citronolivolja och ägg (väldigt god kombination) samt en kaffe.



Vaniljpulver är ett bra alternativ som smaksättare och perfekt att ha i exempelvis smoothies eller till bakning utan att vara onyttigt.



Efter frukosten har jag hunnit med att städa och tvätta och nu tänkte jag köra ett lugnt halvtimmes yoga pass med fokus på meditation.

Hoppas att ni får en fin lördag!

torsdag 23 februari 2012

Färgglatt

Jag har alltid gillat mycket färger på kläder och annat. Det livar upp vardagen lite. : ) Idag klickade jag hem denna fina och färgglada träningspåse som är perfekt att exempelvis ha träningsskor eller andra träningsprylar i när man går till gymmet.

söndag 19 februari 2012

Friluftsdag

Igår tillbringade jag och mina kompisar en hel dag ute i friska luften. Först åkte vi skidor från Björkhagen till Hellasgården. Det var ca 20 år sen jag stod på ett par längdskidor så det tog ett litet tag att komma igång, dessutom var det väldigt bakhalt så det var inte så att man gled fram i spåret lätt som en fjäder... Men det var skönt att vara ute och röra på sig och använda lite andra muskler än vad man gör i den vardagliga träningen. Det känns rätt så mycket i mina ljumskar idag.... Väl framme i Hellasgården njöt vi av en kaffe. Det var meningen att vi skulle basta och bada i isvak men tiden gick så fort så det får bli en annan gång. Isället skidrade vi hem igen, bytte skidorna mot skrillor och gick ner och åkte några varv i Björkhagen.





Efter det gick vi hem och tillagade en god middag med dumplings, färska vårrullar och nudelsoppa. Det var väldigt gott och fräscht, dessutom var det trevligt att sitta tillsammans och förbereda maten. Det är alltid extra gott att äta när man har motionerat på ett eller annat sätt samt tillbringat en hel dag utomhus.

En väldigt trevlig lördag tillsammans med goda vänner!

fredag 17 februari 2012

Äntligen

Får jag se Madonna live!!! Vi lyckades få biljetter till Madonnas konsert i Göteborg den 4 juli.
Madonna var min stora idol när jag var liten, och hon är fortfarande bäst! Har velat se henne sen hennes första konsert för väldans massa år sedan och nu blir det äntligen av!! Tjohoo!!



Kvinnan är inte bara bra på musik och show, hon är dessutom grymt vältränad. Svårt att tro att hon är över 50 år, hoppas att man själv ser ut så när man når den åldern. ; )


onsdag 15 februari 2012

Alla hjärtans gott

Igår bjöd jag min käraste på nyttiga chokladbollar. Dom smakade lika gott som vanliga chokladbollar men utan att vara fulla av socker.

Här kommer receptet om ni vill testa:

Mixa 2.5 dl naturliga cashewnötter till ett cashewmjöl ( använd en matberedare eller en stavmixer)
Tillsätt 2 stora matskedar kallpressad cocosolja
1 - 2 matskedar nötsmör (valnöt/ mandel eller jordnöt)
2 matskedar kakaopulver
10 färska urkärnade dadlar (ta ur kärnorna och lägg dem eventuellt i en skål med vatten i 20 minuter innan du pressar bort allt vatten och mixar ner i resten av smeten)
1 dl rivna kokosflingor

Mixa allt till en deg och säll in i kylen så att den blir kall och rulla sedan bollar i kokosflingor

fredag 10 februari 2012

Härliga morgon!

Imorse startade jag min promenad lite senare än vanligt eftersom jag skulle på kurs. Solen hade börjat gå upp och Stockholm visade sig från sin bästa sida i kylan. Det var tur att jag hade pylsat på mig varma kläder, hade till och med täckbyxor.
Jag vet att det är många som ogillar uttrycket ”det finns inget dåligt väder – bara dåliga kläder” men jag tycker att uttrycket talar för sig själv. Ialla fall när det kommer till kyla.






Jag har alltid gillat tidiga mornar, det finns ett speciellt lugn och en stillhet som bara infinner sig tidigt på morgonen.
Jag har gått otaliga powerwalks tidigt på morgonen runt om i hela världen, från Rio De Janeiro i Brasilien till Wellington i Nya Zeeland, det är nåt fridsamt över den lugna stund innan städerna vaknar till liv.